Cuidado con el café descafeinado



Mucho cuidado con el café descafeinado ya que para eliminar la cafeína lo tratan con cloruro de metileno, también conocido como diclorometano, un disolvente químico con una toxicidad muy alta. Está claro que cuanto más progresamos, más alimentos se vuelven peligrosos.

¿Hay alternativas para los que toman café descafeinado y quieran dejarlo? Claro que hay alternativas, y muy buenas; la primera de ellas es la malta biológica, la malta es cebada tostada, se puede tomar como infusión y es de gran calidad; también la achicoria es muy buena; la achicoria es la propia achicoria tostada y malteada, muy indicada para el hígado por su amargor, es sin duda otra muy buena alternativa.